超格调“手抓海鲜”新店入驻哥大!烤地中海鲈鱼/阿根廷红虾,品质爆表!


纽约的夏天要么姗姗来迟,要么一来就气势汹汹。夏天到了,当然要海滩去起来,海鲜吃起来了呀!


好吃君听闻,上西区哥大附近,新开了一家超级 fancy 的海鲜餐厅,把你对海鲜的所有幻想都实现啦!



肥美多汁的生蚝芝士与龙虾的激情碰撞、肉鲜味美的手抓海鲜... 



老板居然是个宝藏男孩,在餐饮业工作多年,各个大家耳熟能详的餐厅都工作过:Hakkasan,Morimoto等等。难怪能开放出这么多令人惊喜连连高潮迭起的特色菜



多年的经验,积累出了高标准、严要求、和精益求精的态度,都融入了这家 fancy海鲜店:烤阿根廷红虾、烤冰鲜地中海鲈鱼…… 惊喜连连!


福利大放送:全单85折优惠,酒水都包括哦~ 活动日期:即日起至6月30日



The boilery seafood & grill

地址:710 Amsterdam Ave 纽约市, NY  10025

营业时间:周一至周四  12:00pm~10:30pm

周五 六12:00pm~11:30pm

周日 12:00pm~10:30pm

中文加盟热线:917-361-2651 阿牛哥

for English service @ 646.688.8384 (alexander) w/ email address: Alexander@boilerynyc.com

-follow social media@ boilerynyc 


Boilery,上西区上个月新开的fancy海鲜餐厅,距离哥大几分钟之遥。还没进门,就被沿街一排敞亮的玻璃窗吸引,夏天可以临窗而坐,真是温馨舒适呢!


天气好的时候,临窗而坐,大口吃着海鲜,喝着小酒,吹着小风,看着大街上的行人,简直惬意极了。


惬意人生>> 


在餐厅吃饭,仿佛置身于海滩边的度假小屋木质的桌椅,墙面上巧妙地搭配了各种各样海洋主题的装饰元素,搭配着柔和的灯光,手抓海鲜吃的就是这种轻松范儿~



右手边是一个长长的吧台,一边吃海鲜,一边看电视,一边跟调酒师聊聊人森,也是下班后放松的好去处呀。


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再往里面走,别致的木质屏风,把就餐区划成了错落有致的小区域,用餐就不怕打扰了,还颇有几分曲径通幽处的诗情画意呢!


PS:楼下还有能容纳25人的大包厢,大部队聚会不怕没地方啦!



吃出热烈味道的风味美食


1
Grilled oyster 


一盘有六只特别大的生蚝,看着特别水灵。不同于中式烧烤的“美式”焗烤,滋味让好吃君太惊喜了!



最新鲜的生蚝现点现开,加上适量的黄油、黑胡椒,用恰到好处的火候烤制,最后点上柠檬汁,给整个生蚝带来清新的气息



肥美多汁的生蚝,一大口吞下,口中立刻充满了生蚝的鲜美,同时缭绕着丝丝黄油胡椒的香气,令人简直欲罢不能。


仿佛吃的是上一秒刚从海里捞起的生蚝,海鲜控真是太幸福了!



2
Chicken wing sweet chilly sauce


诱人的红色配上星星点点的葱花,鸡翅原来也可以这么好看!



鸡肉鲜嫩韧滑,裹着特制的甜辣酱特别入味。酸甜可口又带了一丢丢的辣味和蒜香,好吃到吃完鸡翅了,还要把手指都舔干净才罢休



3
Lobster Mac & Cheese


肉眼可见的满盆都是大块的龙虾肉,红嫩的龙虾肉搭配着金黄的芝士,也是把人诱惑得不行。



培根说过“芝士就是力量”哈哈,好吃君觉得他说的太对了!四种芝士融合在一起,那就是力量爆棚啊!


velveeta芝士给pasta增加了creamy的口感;
Jack和cheddar芝士就是拉丝的主角啦,不仅好看,也让口感更佳紧致弹牙;
Parmesan芝士,则使质地更香浓饱满。


闻着就是特别浓香的芝士味,乘热叉一大叉子,满满的拉丝,好吃更好玩呀!



紧实的龙虾肉本身微微带着甜味,结合了各种芝士的咸香之后,也是别有海洋风味!


壳状的pasta煮到还带有弹性,形似一个个盛满了芝士的小碗!



4
手抓海鲜


好吃君夏天最爱的手抓海鲜,终于哥大附近也能吃到啦!Cajun style的海鲜,灵魂就在这不可或缺的酱汁里



他们家的特色酱汁是三种酱汁的融合体 - 既有经典Cajun的浓郁香辣,也有黄油蒜香的醇厚香浓,最后再加入柠檬的清新,去腥提鲜又解腻。层出不穷的美味在口中延展开来。



值得一提的是,他们家的酱汁以健康为中心,运用了纯正黄油、高质量的香料,连酱料都是现点现做的,为的就是追求最新鲜生动的口感与味道,吃完吃着丝毫不觉得油腻,全是满嘴的活色生香


fresh
health


1
Alaska Snow Crab


举起来有脸那么大,掰开蟹身、蟹腿,满满的都是挂着酱汁的肉,真的是秀色可餐


蟹肉特别新鲜,肉质丰盈饱满,鲜嫩紧致,大块的蟹肉一口下去,鲜甜而又嫩滑,空口吃就已经是美味,再蘸上特制酱料,各种鲜味在口中融合碰撞,恨不得再吃好几只!



2
mussel


青口每一个都是饱满又水嫩,恰好的火候让贝肉更加鲜嫩,一口下去鲜甜多汁、同时又略带嚼劲,一个满满一口,完全停不下来呢。



3
clam


同样也是大只的蛤蜊,比起青口更加柔嫩肥美,不用怎么咀嚼就轻松下肚啦!



4
小龙虾


夏天怎能缺少了小龙虾的陪伴。他们家的小龙虾小而精致,但是肉质紧实有弹性,吸收了酱汁以后也是下酒必备了呢。



5
大虾


大虾在细心处理过以后吃起来特别方便,肉质厚实饱满,嚼着鲜美脆爽



6
配菜


除了主角海鲜之外,配菜们也是毫不逊色呢。


香肠

切片的香肠,带着烟熏的香味,鲜度十足。

玉米


清甜的玉米外裹满酱汁,内里水润香甜,正好可以用来清口解腻,然后继续战斗

韩国年糕条

可爱的韩国年糕条,Q弹Q弹的,特别有嚼劲,裹了酱汁以后可比传统炒年糕好吃多了!


5
Argentina Red Prawns 


一听到阿根廷红虾要上桌了,好吃君早就迫不及待地翘首盼望着了!



阿根廷红虾具有天然的粉红色虾壳,红色的壳不光好看,而且更好的保留了海虾原有的鲜味,同时又富含蛋白质及多种营养物质,真的是宝藏大虾呢!




餐厅上桌的每一只虾都特别大,一把六只沉甸甸的,没点臂力都举不起来的呢!


fresh
seafood


现点现烤的阿根廷红虾,没有多余的调料,一端上来就是略带焦香的炭烤香味,混合着浓郁的虾香。红虾的壳本身就自带了很多风味,烤制之后鲜味更是渗透进到了虾肉里



虾肉不仅个大肥美,虾肉白如凝脂,肉质细腻腴滑,味道甜鲜结合,味美无比。



因为食材的新鲜,空口吃虾就已经味美无边了,也可以蘸上特殊调制的泰国海鲜酱料,微酸清甜,加上一点点的鱼露调味,很好地焕发了虾肉的鲜香美味。



6
whole fish grilled


别看这烤鱼其貌不扬,但味道却是最震惊全场的


跟外面靠花哨的调料堆积出口味的烤鱼,完全不是一个画风,用了最最简单基本的调料突显了鱼生最纯真的鲜味,真是令人无法忘怀!



一磅半的整条branzino,空运自地中海,在捕捞上船的那一刻就冷冻,保持在最新鲜一刻


加上一点盐和胡椒粉,用炭烤制而成用到的材料越少越简洁,对食材和制作方式的掌控要求就特别高。



洁白的鱼肉鲜嫩多汁,烤制火候刚刚好,鱼肉本身的鲜香美味被淋漓尽致地展现了出来,而且吃再多也完全没有负担!



亮点在鱼皮!烤的脆脆的但又带着韧性,越嚼越香呢。



这时再浅蘸一些泰国海鲜酱,酸甜可口的酱料开胃爽口,让鱼肉本身的味道得到了升华。

此处插播一条小趣闻:上面这两道grill的菜,都是老板在泰国旅游的时候,吃遍当地美食,汲取灵感,带来的纽约。


生活果然不止眼前的苟且,还有远方和远方的美食


7
NY strip steak 


吃了这么多海鲜,想要来点实在的肉


没有问题!Boilery 的牛排好吃到跟海鲜相比毫不逊色!品质用料一口吃得出



考验牛排好不好吃,就要做成三成熟,因为对店家有足够信心,我们点了三成熟的牛排!


牛排端上来的时候,肉眼看来就是完美的三成熟 - 肉的中心是血红色,逐渐过渡成砖红色和粉红色,再到外围的灰褐色,纹理清晰,层次分明特别诱人。



如此漂亮的牛肉,原来用的就是 certified Angus Beef,肉质赢在了起跑线上。


外面的肉质紧实,很好地封存了中间鲜美的汁液,而中心的牛肉润滑柔泽,有着丝绸般的口感,整体醇香浓郁。



牛排本身并没有过多的处理,但细致的口味叠加,令牛排的味道提升了不止一个高度


最精彩的,就是上面加的自家特制的compound黄油,在上好的黄油中加入了各种新鲜的葱蒜香料等,牛排本身的热度融化了黄油以后,各种微妙的味道相互融合,令牛排更加香味四溢,可口又多汁



8
Maine lobster roll


龙虾的一个经典吃法之一就是龙虾卷啦!



一个面包卷上给了满到扑出来的龙虾肉,不仅量给的足足的,味道更是优秀



新鲜的缅因龙虾肉质鲜嫩紧致,吃得出只有鲜活龙虾才有的弹性和甜美,恰到好处的mayo和小葱,给龙虾的味道带来更多的层次感。


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夹着龙虾的面包,烤到外层脆脆的特别香,里面还很松软,再搭配着龙虾肉,再咬上一口炸得酥松香脆的薯条,简直就是浓郁的海边度假风情。



店里还有各种红酒、啤酒、鸡尾酒惬意时光再来小酌一杯,更有海滩度假的风情呢~



好吃不粉丝,福利特别多!


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全单85折优惠,酒水都包括哦~


活动时间:即日起到6月30日

详情询问服务员,解释权归餐厅所有~





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